Bio Chia Samen

Allgemeines:

Chia Samen enthalten ähnlich viel Eiweiss wie Thunfisch oder Fleisch und können daher die Proteinversorgung schon bei kleinen täglichen Verzehrmengen sehr gut ergänzen.
Chia Samen sind nicht nur überdurchschnittlich reich an Proteinen, sondern auch an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben weiterhin den höchsten Omega-3-Vorkommen überhaupt (über 18 Gramm pro 100 Gramm).

Doch damit nicht genug: Chia Samen enthalten 10 Mal mehr Omega-3 als Lachs, 9 Mal mehr Antioxidantien als Orangen, 4 Mal mehr Eisen als Spinat, 5 Mal mehr Calcium als Vollmilch, 15 Mal mehr Magnesium als Brokkoli und 4 Mal mehr Ballaststoffe als Leinsaat.

Weiterhin sind in den Chiasamen Vitamin A, B und E, Spurenelemente wie Kalium, Bor, Zink, Folsäure sowie lebenswichtige Aminosäuren enthalten. Laut einer Studie des Nutritional Science Research Institute haben Chia Samen einen natürlichen blutverdünnenden Effekt, der das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts deutlich senkt. Weiterhin kommt die Studie zum Ergebnis, dass Chiasamen den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen und diesen gar regulieren können.
 

Verzehrempfehlung:

Chia Samen sind vielseitig verwendbar. So können Chia Samen in ein Müsli, Drinks, Suppen, Saucen oder andere Speisen einrühren. 
Ausserdem sind sie ein sehr guter pflanzlicher Ei-Ersatz zum Backen.